Cocktail Hugo ou Spritz blanc - Recette par Popotte

Cocktail Hugo ou Spritz blanc

Popotte

Facile

Préparation : 5 min 1 personne

Quelques mots sur cette recette de cocktail

En cette journée internationale du Spritz, je vous propose pour changer du traditionnel spritz, une version plus florale et moins amère, le cocktail Hugo ou spritz blanc au sirop de fleurs de sureau.

Originaire du Sud-Tyrol, avec ses notes fruitées et florales de raisin, de fruits exotiques comme le litchi, la rose, la fleur de sureau apporte une note originale.

Ce cokctail porte aussi le nom de St Germain quant il est fait avec de la liqueur de fleur de sureau.

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Recette ajoutée le 29/04/24 - Mise à jour le 13/05/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cocktail Hugo ou Spritz blanc

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recette Thermomix pour accompagner la recette Frittata d'asperges vertes.

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Spritz Limoncello

Une boisson très facile à réaliser, plein de fraîcheur, au délicieux goût de citron… Parfait pour des soirées estivales ou pour vos tables de fêtes.

Dans ce cocktail, tout me plaît : le petit côté acidulé, sa couleur orange vive, les petites bulles qui vont bien. Mais encore vous me direz, qu'est-ce qu'il y a dedans et d'où vient-il ? La recette du Spritz nous vient tout droit d'Italie, plus précisément de Venise où elle fut popularisée par les Autrichiens. Lorsque les Autrichiens ont envahi le pays dans le courant du XIXe siècle, ils n'appréciaient pas le vin servi sur place (il le trouvait trop fort), les soldats demandaient à ce qu'il soit dilué avec de l'eau, "spritzen" en allemand, donnant ainsi naissance au célèbre cocktail italien.

Désormais préparé avec du Prosecco, le champagne italien, de l'Apérol (liqueur Italienne de type bitter (amer) à base d’orange, de rhubarbe et de gentiane à la composition secrète) ou du Campari en fonction des goûts de chacun, de l'eau pétillante ou de la limonade pour diluer le tout. Servi dans un grand verre à ballon et joliment décoré avec une rondelle d'orange.

Un slow drink idéal devant les couchers de soleil en vacances, ou pour l’afterwork... Facile à préparer, il vous faut juste respecter l'ordre précis de la recette qui vous permettra d'obtenir une belle couleur..