Name: Bœuf braisé aux légumes et aux épices en cocotte
Total time: 30 min
Cuisine: baies de genièvre
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Bœuf braisé aux légumes et aux épices en cocotte

Miechambo Cuisine

Quelques mots sur cette recette

On peut faire cuire la préparation pendant quelques heures dans une cocotte en fonte mais la cuisson à l'autocuiseur réduit considérablement le temps de cuisson sans rien enlever aux saveurs de ce plat.

Voir la recette

bouillon bouillon de légumes carottes cuisine végétalienne cuisson sous pression girofle légumes légumes racines légumes tiges poireau pomme de terre épices

Recette ajoutée le 14/02/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bœuf braisé aux légumes et aux épices en cocotte

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Magret de canard aux épices et à l'orange, patates douces rôties.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Miechambo Cuisine partage également ces recettes.

Velouté de fanes de carottes, fromage frais

J’ai trouvé dommage de jeter d'aussi belles fanes. Aussitôt pensé, aussitôt décidé pour un velouté. J'ai ajouté une carotte, un peu de vert de poireau, une belle pomme de terre en plus et me voilà partie pour faire ce délicieux velouté "de récupération de déchets", qui a été cuit très rapidement dans ma cocotte-minute.

Joues de bœuf de 7 heures

Avez-vous envie de préparer une recette de joues de bœuf de 7 heures ? Cuisinez en suivant cette recette d'Alain Ducasse et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Petits pois-carottes aux lardons fumés

Je ne peux pas résister à l'appel des premiers petits pois que je vois sur les étals. Là encore la saison ne dure pas très longtemps, il faut vite en profiter. Un classique de la cuisine française ! Un excellente accompagnement pur les viandes rôties et grillées.