Mayor Claude-Alain

Une salade russe très prisée à Haiti !

Une version de l'un de mes plats indiens préférés, avec des courgettes fraîches. Un délice !

Un golden latte, pour profiter des bienfaits du curcuma.

Une recette festive remplie de fraîcheur et végétarienne à la fois.

Terrine à base de mousseline de volaille et de champignons

Un plat de viande raffiné, élégant, délicieux et pourtant très économique. Une terrine chaude, cuisinée à la crème, aux champignons et fines herbes accompagnée d'une sauce crème aux champignons et pruneaux. Un met de choix, vraiment pas cher.

Un plat complet végétalien, simple et gourmand et surtout bon pour nous.

Cette recette, provenant du livre Herbes, de Régis Marcon, est digne d"un restaurant 3 étoiles ! Elle promet un régal des papilles et des pupilles.

Voici une recette de fajitas qui nous a régalé un soir et que nous avons accompagné de salade verte.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de tourte pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Cette salade de petits légumes et poisson de saison en 2 façons est une salade simple, composée, complète et gourmande ! Elle est gouteuse et facile à réaliser à condition d'anticiper un peu. Ces textures et saveurs sont très variées entre légumes cuits et fondants, crus et croquants. Le moelleux est apporté par les chairs marinées et fumées du maquereau. Un délice !

une pâte feuilletée croustillante et dorée , une garniture crémeuse aux fruits de mer , un régal simple à faire maison