Marcelle WALTHER

Coconut pie Si vous souhaitez faire un tour en Floride sur les îles ensoleillées des Keys, c'est par ici ! L’acidulé du citron vert et la douceur de la noix de coco, une combinaison au top ;)

Une recette américaine festive, servie habituellement pour les fêtes de fin d'annne et en particulier pour thanksgiving, que j'ai choisi d'alléger tout en conservant l'authenticité en goût.

Mexique. Voici une recette de base pour la comida mexicana. Selon le plat de destination la tortilla sera présentée différemment. Une des versions les plus élégantes est certainement la chalupa. De forme allongée creusée comme une chaloupe ou en corolle. Dans ce cas elle se forme à l'aide d'un récipient rond, puis peut être frite.

Une recette de poisson associant le Nord et le Sud !

Comment faire pour confire un canard, je vous raconte tout !

Une recette simple du terroir gascon qui plait à tous. Les gésiers confits sont tendres mais savoureux....un délice !

La fameuse tarte au citron vert cuisine américaine !

sans gluten. C'est une cuisine facile, gourmande qui s’accommode de poissons de saison ; comme en ce mois de décembre, elle se cuisine avec du bar, du lieu noir... Elle est excellente aussi avec du flétan.

Dégustez des galettes des rois individuelles parfumées à la pomme et au spéculoos préparées en 10 minutes grâce au thermomix TM31 ou TM5 de Vorwerk. Régalez-vous !

Une belle crème frangipane pour cette galette inspirée de Gaston Lenôtre. Une crème pâtissière et une crème d'amandes, enfermées dans une pâte feuilletée. Le tout est léger et très, très goûteux...

Vous cherchez une recette avec des arachidea ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Aujourd'hui je vous propose une salade thaïe de boeuf grillé. C'est une salade très parfumée grâce à la présence des herbes aromatiques asiatiques. L'association de ces herbes avec le citron vert apporte une belle touche de fraîcheur. Parfait pour cette fin d'été !