Mikado de salsifis poêlés au basilic, sauce tomatée à l'ail et chorizo piquant - Recette par Ma cuisine au fil de mes idées

Mikado de salsifis poêlés au basilic, sauce tomatée à l'ail et chorizo piquant

Quelques mots sur cette recette

Le salsifis... un légume un peu "boudé" me semble-t-il...
Peut-être parce qu'on en garde un mauvais souvenir de notre enfance ? Ou parce qu'il demande un peu plus de préparation ?
On dit aussi qu'il tache les mains... je n'ai pas eu ce problème en tout cas !
Je me souviens que j'aimais bien les salsifis à la crème en bocaux... Je ne pense pas en avoir mangé des frais dans ma jeunesse !
Et voilà, c'est chose faite ! J'ai bien apprécié, surtout avec la petite sauce relevée ;-)

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Recette ajoutée le 23/03/18 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Clementine pour accompagner la recette Sorbet au basilic.

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