Name: Bouillabaisse à la lotte, aux écrevisses et cornichons
Total time: 30 min
Cuisine: bouillabaisse
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Bouillabaisse à la lotte, aux écrevisses et cornichons

Streetfood et cuisine du monde

Quelques mots sur cette recette

Pays de l'est. Une soupe de poisson ancienne, à l'origine cuisinée avec de l'esturgeon. On le remplace par de la baudroie ou de la lotte de saison. Cette bouillabaisse est préparée avec des écrevisses, du laurier, du céleri et des cornichons. Elle est accompagnée de délicieuses pommes de terre parfumées au laurier.

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Recette ajoutée le 25/06/15 - Mise à jour le 03/11/18 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par MonEpicierduTerroir pour accompagner la recette La bouillabaisse revisitée et sa tartine d'aioli.

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