Name: Taboulé d’été à la menthe
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tomates
Ingredients: 250 g de boulghour; 3 tomates; 1 poivron jaune; 3 oignons; 2 citrons; 50 g d’olives noires; 1 bouquet de menthe; 1 bouquet de persil; 3 cuil. à soupe d’huile d’olive

Taboulé d’été à la menthe

Happy papilles

Facile

Préparation : 2 h 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250 g de boulghour

3 tomates

1 poivron jaune

3 oignons

2 citrons

50 g d’olives noires

1 bouquet de menthe

1 bouquet de persil

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Verser le boulgour dans un saladier, le recouvrir à hauteur de 25 cL d’eau froide et le laisser gonfler 15 à 20 minutes.

2 Hacher finement les herbes et presser les citrons pour en extraire le jus.

3 Emincer finement l’oignon et couper en dès les tomates et le poivron lavé et épépiné.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Grand classique des tables estivales, ce taboulé apporte une agréable fraîcheur dans votre assiette

Voir la recette

agrumes aromates boulgour citron céréales herbes aromatiques légumes fruits menthe oignons olives olives noires persil poivrons tomates

Recette ajoutée le 06/03/14 - Mise à jour le 19/12/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Taboulé d’été à la menthe

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Hamburger à l'orientale, ketchup maison et sauce kébab.

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Taboulé libanais

Avez-vous envie de préparer une recette de taboulé libanais ? Cuisinez en suivant cette recette de citron et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Salade de lentilles à la feta

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de salade unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Taboulé turc

Le taboulé se décline aussi à la turque avec ce kisir, un mezzé turc traditionnel constituant un taboulé de boulgour parfumé au concentré de tomate, à la purée de poivron, à la menthe et au persil.