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Foie gras cuit au sel facile et rapide
Foie gras cuit au sel facile et rapide

Foie gras cuit au sel

La Machine à Explorer La Machine à Explorer
Facile
Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
1 beau foie gras éveiné et assaisonné
1 kg de sel
30 cl de cognac
Poivre
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une recette facile et rapide à préparer quelques jours avant la dégustation. Cette recette demande 15 mn de préparation et 24h à 48 h de "cuisson" dans le sel.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 12/12/21  -  Mise à jour le  13/12/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Foie gras cuit au sel

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Une recette facile et rapide pour préparer le foie gras.
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C'est un vrai délice, j'avais un peu peur du résultat car les pommes sont quasi crues mais en réalité elles fondent en bouche et tout le monde a apprécié la délicatesse de cette bûche.

Commentaires

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