Name: Tendron de veau aux carottes, au miel et aux épices
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: plat principal
Ingredients: 1,2 kg ou 6 morceaux; 1,2 kg de carottes; 250 ml ou 1 tasse d'eau; 125 ml ou 1/2 tasse de vin blanc; 50 g d'abricots secs; 1 gros oignon rouge ou doux soit environ 150 g; 1 orange bio; 1 grosse gousse d'ail; 1 morceau de citron confit d'environ 20 g; 1,5 cuil. à soupe ou à table d'huile d'olive; 1,5 cuil. à soupe ou à table de miel; 1/2 cuil. à café ou à thé de cannelle en poudre; 1/2 cuil. à café ou à thé de cumin; 1/2 cuil. à café ou à thé de coriandre en poudre; 1/2 cuil. à café ou à thé de curcuma; 1 feuille de laurier; poivre noir fraîchement moulu au goût

Tendron de veau aux carottes, au miel et aux épices

Ma cuisine santé

Préparation : 25 min

Ingrédients

1,2 kg ou 6 morceaux

1,2 kg de carottes

250 ml ou 1 tasse d'eau

125 ml ou 1/2 tasse de vin blanc

50 g d'abricots secs

1 gros oignon rouge ou doux soit environ 150 g

1 orange bio

1 grosse gousse d'ail

1 morceau de citron confit d'environ 20 g

1,5 cuil. à soupe ou à table d'huile d'olive

1,5 cuil. à soupe ou à table de miel

1/2 cuil. à café ou à thé de cannelle en poudre

1/2 cuil. à café ou à thé de cumin

1/2 cuil. à café ou à thé de coriandre en poudre

1/2 cuil. à café ou à thé de curcuma

1 feuille de laurier

poivre noir fraîchement moulu au goût

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Quelques mots sur cette recette

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Recette ajoutée le 15/11/17 - Mise à jour le 25/03/22 .

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