Name: Soupe de patate douce au quinoa rouge et chips de Serrano
Prep time: 12 min
Total time: 1 h 12 min
Cuisine: soupe
Ingredients: 600 g de patate douce longue et étroite; 2 fois 500 ml d’eau ou 2 x 2 tasses; 500 ml de lait demi écrémé; 100 g de quinoa rouge ou 1 tasse; 4 tranches fines de Serrano soit 40 à 50 g; 1 oignon jaune (150g); 1 cube de bouillon de volaille dégraissé et réduit en sel; 1 cuil. à soupe ou à table d’huile d’olive; 1 cuil. à café ou à thé de cannelle en poudre; 1/2 cuil. à café ou à thé de curcuma; poivre au goût

Soupe de patate douce au quinoa rouge et chips de Serrano

Ma cuisine santé

Préparation : 12 min

Ingrédients

600 g de patate douce longue et étroite

2 fois 500 ml d’eau ou 2 x 2 tasses

500 ml de lait demi écrémé

100 g de quinoa rouge ou 1 tasse

4 tranches fines de Serrano soit 40 à 50 g

1 oignon jaune (150g)

1 cube de bouillon de volaille dégraissé et réduit en sel

1 cuil. à soupe ou à table d’huile d’olive

1 cuil. à café ou à thé de cannelle en poudre

1/2 cuil. à café ou à thé de curcuma

poivre au goût

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Recette ajoutée le 09/10/15 - Mise à jour le 25/03/22 .

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