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Salade de morue olives tomates et concombre
Salade de morue olives tomates et concombre

Salade de morue

Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 8 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
500 g de morue
16 olives noires dénoyautées
4 tomates moyennes ou 400 g environ
2 concombres Noa ou 1 concombre soit environ 400 g
1/2 oignon rouge soit 100 g
4 cuil. à soupe ou à table de câpres au vinaigre
3 cuil. à soupe ou à table d'huile d'olives
3 cuil. à soupe ou à table de persil grossièrement haché
1,5 cuil. à soupe ou à table de jus de citron soit 1/2 gros citron
1 cuil. à café ou à thé d'ail séché
poivre au goût fraîchement moulu
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette salade est très rafraîchissante pour les soirs d’été mais attention avec la morue il faut pouvoir la préparer à l'avance. La morue doit d'abord être dessalée et blanchie avant de pouvoir être travaillée en salade.

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Recette ajoutée le 17/07/17  -  Mise à jour le  17/06/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de morue

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