Gratin de chou vert au fromage gorgonzola

Gratin de chou vert au gorgonzola

Name: Gratin de chou vert au gorgonzola
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gorgonzola
Ingredients: 1 chou vert; 4 grosses pommes de terre; 40 cl de crème fraîche semi épaisse; 10 cl de vin blanc sec; 80 g de gorgonzola; 20 g de beurre; 1 échalote; 1 cs de fond de veau en poudre

Delizioso

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 55 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 chou vert

4 grosses pommes de terre

40 cl de crème fraîche semi épaisse

10 cl de vin blanc sec

80 g de gorgonzola

20 g de beurre

1 échalote

1 cs de fond de veau en poudre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler les pommes de terre et les couper en gros cubes.

2 Les faire cuire dans de l'eau salée puis les mettre dans un plat à gratin et réserver.

3 Faire tiédir 25 cl d'eau au micro onde et mélanger avec le fond de veau.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un gratin de chou de saison avec le froid qui s’installe qui est plutôt original avec la saveur du gorgonzola qui se marie à merveille à la saveur du chou… nous nous sommes régalés ! Un bon gratin de chou vert à déguster cet hiver à réaliser au plus vite.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 25/11/16 - Mise à jour le 14/02/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de chou vert au gorgonzola

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On écoute bien tranquillement Kool & The Gang - Summer Madness

Une recette dans...

Non, gorgonzola n'est pas un auteur du 19ème...

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