Name: Tacos Thai au saumon et salsa mangue-avocat
Total time: 30 min
Cuisine: tacos
Ingredients: 3 cuil. à soupe de sauce sweet chili sauce - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - 3 cuil.. à soupe de citron vert fraîchement pressé - 1 cuil. à soupe de miel - 2 gousses d'ail - 1/2 petit chili, émincé - 2 filets de saumon (environ 150g chacun) - Sel & poivre du moulin - 1/2 petit oignon rouge, émincé - 1 1/2 cuil. à soupe de jus de citron vert - 2 avocats, coupés en dés - 150g de mangue, coupée en dés - 8 petites tortillas (maïs ou blé) - Coriandre fraîche, hâchée grossièrement - Crème fraîche

Tacos Thai au saumon et salsa mangue-avocat

Del's cooking twist

Ingrédients

3 cuil. à soupe de sauce sweet chili sauce - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - 3 cuil.. à soupe de citron vert fraîchement pressé - 1 cuil. à soupe de miel - 2 gousses d'ail - 1/2 petit chili, émincé - 2 filets de saumon (environ 150g chacun) - Sel & poivre du moulin - 1/2 petit oignon rouge, émincé - 1 1/2 cuil. à soupe de jus de citron vert - 2 avocats, coupés en dés - 150g de mangue, coupée en dés - 8 petites tortillas (maïs ou blé) - Coriandre fraîche, hâchée grossièrement - Crème fraîche

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Préparation de la recette

1Dans un bol, mélanger ensemble la sauce sweet chili, l'huile d'olive, le jus de citron vert, le miel, l'ail et le chili émincé. Déposer le saumon dans un sac ziploc ou sac de congélation, et y ajouter la marinade. Fermer le sac et masser les parois, de telle sorte que le saumon s'imbibe de la marinade. Placer au réfrigérateur et laisser reposer 20 minutes. Préparer la salsa : dans un saladier, mélanger l'oignon rouge émincé, le jus de citron vert, l'avocat et la mangue coupés en dés. Placer au réfrigérateur.

Quelques mots sur cette recette

Quand la cuisine mexicaine rencontre la cuisine thai, une jolie recette fusion voit alors le jour : des tacos thai au saumon avec une salsa mangue-avocat.

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Recette ajoutée le 13/11/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tacos Thai au saumon et salsa mangue-avocat

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cerise sur lemaillot pour accompagner la recette Fish tacos.