Curry végétarien de pommes de terre, chou kale et lait de coco

Curry de pommes de terre, chou kale et lait de coco

Name: Curry de pommes de terre, chou kale et lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: bouillon
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Clementine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J'avais noté cette recette sur ma to do list, mais j'étais loin de penser qu'elle allait tant me plaire. Si vous aimez les currys, les pois chiche et les oignons ce plat est pour vous.

Voir la recette

agrumes aromates bouillon chou chou kale citron cuisine santé cuisine végétarienne cumin curry lait de coco lait végétal légumes racines légumineuses mijoté oignons pois chiche pomme de terre soupe épices

Recette ajoutée le 21/07/23 - Mise à jour le 20/09/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Curry de pommes de terre, chou kale et lait de coco

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait plaisir avec Neil Young - Harvest Moon

Une recette dans...

Keep calm and curry on

D'autres recettes du même Gourmet

Clementine partage également ces recettes.

Beignets Pakoras

Voici une recette de François Régis Gaudry de France Inter que j'ai préparée pour finir quelques feuilles de kale. Il s'agit de beignets d'origine indienne qu'on lie avec de la farine de pois chiches et des épices. Cette recette ressemble un peu au pancake koréen de Maangchi que j'ai réalisé il y a plus de 3 ans déjà ! Pfff, le temps passe trop vite.

Colcannon au beure noisette de Nigella Lawson

Le colcannon est un plat traditionnel de la cuisine irlandaise. Maintenant qu'on trouve très facilement du chou kale dans le sud de la France j'en profite pour varier les préparations. J'ai beaucoup aimé ce "stamppot" irlandais très simple qui ressemble à la façon hollandaise de préparer le chou kale, mais pourtant très différent de goût.