~ Çasentbon ~

En hommage à nos amis transalpins, le Coq en pâte vous propose sa recette de lasagnes revisitées à la française. C’est à dire avec quelques champignons de paris, et une sauce mornay à la place d’une bête béchamel pour un résultat encore plus gourmand. Ce n’est peut-être pas très orthodoxe… Mais c’est très bon! Alors, où est le mal ? 😜🐓

Intéressé par la réalisation d'une recette de wok de soba au sarrasin, champignons et tofu à la sauce soja et sésame noir ? Suivez cette recette de pâtes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Ce gratin m’a été inspirée des endives au jambon, sauf que j’ai remplacé les endives par du blanc de poireau et réalisé une sauce mornay à la place de la sauce béchamel classique et j’ai mis du bleu dessus que j’ai fait gratiner au four…. Bref, un régal ce gratin !

Une délicieuse pâte sablée garnie d'une crème brûlée aux éclats de Daim.

Cette spécialité découverte à Luxembourg est une variante des galettes de pommes de terre que l’on retrouve un peu partout. Croustillantes à l’extérieure, fondantes à l’intérieur, elles sont vraiment délicieuses et vous pouvez les associer avec tout type de viande ou choisir de les déguster avec une simple salade.

Un velouté onctueux sans une once de crème, des marrons pour un supplément de goût. Des noisettes pour le croquant et le fumet discret d’une ventrèche qui enveloppe du pain grillé. Vraiment un velouté qui change et absolument délicieux !

Une version glacée du traditionnel mélange banane-kiwi ou le baniwi.

Envie de pain brioché façon pain perdu ? Découvrez cette recette de caramel et donnez votre avis en commentaire !

Voici un délicieux gratin aux cardons, sauce béchamel et gruyère suisse ! Vous pouvez utiliser des cardons frais si vous les trouvez mais ce n’est pas un produit que l’on trouve partout je crois. Et même si vous ne pouvez pas vous procurez des cardons, vous pouvez toujours utiliser des côtes de blettes, cela ira très bien ! Par contre, ne remplacez pas le fromage par de l’emmenthal français, ce n’est pas pareil.

Coucou mes gourmands. J'en suis sur que beaucoup d'entre vous, se sont régaler enfant avec ces friandises. En tout cas moi je vous promets que je finissais la boite. A la maison c'était un incontournable, surtout quand j'avais une glace qui m'attendait, il me fallait ces gourmandises à tout prix. Elles sont comme dans mes souvenirs, délicieusement croquantes et le petit goût de beurre et sucré, je craque même à mon âge. Bonne journée à tous.

Une recette de lentilles vertes au tahin d'après Ottolenghi

Biscuit Oreo, éclats de Daim et coeur Cookie Dough.