Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir

Un entremets aux saveurs contrastées.

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Le moulage et l'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat.

Une méthode simple pour des chocolats bien brillants

Une technique qui convient à tous les petits chocolats pleins.

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !

Ganache chocolat et crème mascarpone au café.

Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Comme tous les enfants, en France, et dans beaucoup d'autres pays dans le monde, voilà Elise confinée entre 2 entrainements de basket-ball avec son frère Victor, elle fait un gâteau. Parce qu'elle aime la pâtisserie, que cela va tromper l'ennui un petit moment et que cela fera un bon goûter ou un dessert sans avoir à sortir faire les courses. Une recette de cuisine du placard comme on dit !

A 10 ans, elle peut "pâtisser" en autonomie mais attend un adulte pour le four. Elise a choisi une base de gâteau au yaourt plutôt qu'un marbré traditionnel qui demanderait une plaquette de beurre complète, et utilisé un yaourt au lait de brebis car plus de yaourt au lait de vache dans le frigo ! Elise a laissé le gâteau au four 33 minutes, parce qu'elle n'aime pas les recettes qui disent "entre 30 et 35 minutes".

Elle a eu raison. Le gâteau était délicieux. Alors "régalez-vous !", conclut elle !

La sbriciolata est tout simplement le crumble Italien par excellence ! Avec le tiramisu, c'est une spécialité bien connue en Italie, hyper gourmande et très facile à faire ! Il en existe bien des versions, voici la mienne au mascarpone et au chocolat.

C'est un dessert facile à réaliser mais qui demande toutefois d'avoir du temps devant soi. Ce gâteau n'est pas trop sucré, les poires apportent de la fraîcheur et se marient à merveille avec le chocolat, la mousse est fondante et les crêpes dentelles, associées aux noisettes concassées, apportent du croquant. Le résultat est tout à fait exquis !

Vous êtes célibataire, étudiant ? Ou simplement un gourmet en quête d’un délice chocolaté prêt en moins de 10 minutes ? Alors, essayez vite ce mug cake chocolat-banane sans farine, et donc, sans gluten. Et, l’oeuf apporte une dose de protéines… Les sportifs vont aimer !

Comme une envie d'essayer d'anciennes recettes ! Il y a quelques années j'avais fait un entremets au bon goût de poire et de caramel pour un anniversaire. On s'était régalé, alors je récidive cette recette en prenant soin de vous expliquer pas à pas la réalisation.

Envie de cheesecake marbré ? Cuisinez cette recette simple de cheesecake avec de jolie marbrure.

Avouez que le chocolat et la Chantilly pour une soirée en amoureux il n'y a pas plus top ! La recette est de Philippe Andrieu et elle est tout à fait accessible. Une recette parfaite pour toutes les occasions, saint-valentin ou anniversaire !

C'est la saint-valentin et cette année mon choix s'est porté sur un gâteau au chocolat. Un gâteau léger, pas très sucré et facile à préparer. Mais qui reste néanmoins délicieux et gourmand.

Un bon gros gâteau de Pâques à étages, très simple et impressionnant pour épater tout le monde ! Une génoise facile, une mousse au chocolat et des fruits.... Il y a tout ce qu'il faut !

Méga succès pour ce gâteau au chocolat de Lisbonne, un fondant recouvert de mousse, que j'avais réalisé pour l'anniversaire de notre ami JB. Je me dis qu'il pourrait faire le bonheur de bon nombre de mamans lors de la Fête des Mères et vous le partage aujourd'hui...

Une superbe idée de viennoiserie pour fêter nos jolies mamans dimanche prochain, un croissant à la framboise. Le croustillant et le fondant d'un croissant pur beurre maison allié à l'acidité et au sucré d'une délicieuse compotée de framboises. Et pour encore plus de gourmandise, un glaçage au chocolat à la framboise.

Je vous propose de délicieux biscuits pour un goûter très gourmand, ils sont à base de flocons d'avoine et amande. Le tout enveloppé dans une coque en chocolat noir ou au lait selon nos envies. Cette coque apporte un peu de croquant et de la gourmandise.

Chaque année, je créer une bûche signature et pour l’occasion, j’ai eu envie d’associer la pistache à la fleur d’orange. Le Whisky apporte une petite touche en plus et pour le croquant, j’ai opté pour des meringues ! Une bûche glacée et healthy pour fêter chaque occasion avec gourmandise.

Aujourd’hui, je suis ravi(e) de vous présenter une recette qui va ravir vos papilles et réchauffer vos cœurs. C’est une douceur 🍬 qui est non seulement délicieuse, mais aussi sans gluten – oui, vous l’avez deviné, il s’agit de notre bien-aimé moelleux au chocolat sans gluten ! Préparez-vous à tomber amoureux de cette merveille chocolatée qui vous fera fondre de bonheur à chaque bouchée. Alors, sans plus tarder, mettons nos tabliers et plongeons dans le monde du chocolat !

Salut, mes amis gourmands! Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une délicieuse recette qui transformera votre petit-déjeuner ou votre goûter en un instant de pur bonheur. Qui parmi nous ne raffole pas de cette fameuse pâte à tartiner à la noisette du commerce? Mais avouons-le, une version maison serait bien plus saine et tout aussi savoureuse! Alors laissez-moi vous présenter la recette de ma pâte à tartiner à la noisette maison. Elle est incroyablement onctueuse, riche en saveurs et, le meilleur de tout, elle est facile à réaliser! 🍽️ C’est parti, enfilez vos tabliers!

Vous cherchez une petite friandise gourmande et très vite faite à servir avec le café? Je vous propose ces carrés croquants préparés tout simplement avec des amandes effilées enrobées d'un sirop et durcies quelques minutes au four avant d'être nappées d'une couche de chocolat.

Voici une version de cookies très gourmands, si vous êtes fan d’oréo, il faut absolument que vous testiez. Une recette simple et très gourmande. Elle est aussi parfaite pour terminer un fond de paquet d’oreo ngrédients: pour une douzaine de cookies 120g de beurre demi-sel 70g de vergeoise ou sucre Coco 30g de sucre blanc 1 oeuf 245g de farine 5 gros Oreo (ou plus si vous souhaitez) 225g de chocolat au lait en morceaux

Aujourd'hui je vous propose un gâteau facile au chocolat avec de la chantilly et des framboises. C'est bientôt la fête des mères et ce gâteau ferra, sans aucun doute, des heureuses. En plus, il est tellement facile à préparer, à la portée de tout le monde. Et le résultat est vraiment top ! Ce gâteau est très léger et aéré, pas trop sucré, légèrement acidulé - un délice ! Il y a un bon équilibre entre l'amertume du cacao, la douceur de la chantilly et l'acidité des framboises. Du pur bonheur ! Je peux vous dire que personne ne s'est arrêté à une part :-).