De Bruno Cardinale et René Van Sevenant.
Editions Jacques Lanore
Techniques et préparations de base et fiches techniques de fabrication.
La grosse dame chez le pâtissier
Ah les Madeleines de Commercy...
Le marbrage droit.
Un gâteau délicieux et ultra simple à préparer avec les enfants.
Appelée aussi tarte marguerite
Un gâteau à la crème créé par la maison Chiboust.
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