La grosse dame chez le pâtissier
Une épice millénaire très appréciée en cuisine comme en pâtisserie.
De Bruno Cardinale et René Van Sevenant.
Editions Jacques Lanore
Techniques et préparations de base et fiches techniques de fabrication.
Cornets à glace
Ecrire sur un parchemin, sur un gâteau, décorer une pâtisserie.
Encore une délicieuse gourmandise pour utiliser les parures de feuilletage !
Indispensable pour écrire au chocolat sur un gâteau
A vos photos... RDV sur Pinterest !
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