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Le homard est un crustacé marin que l'on réserve pour les grandes occasions.
La demoiselle de la mer, un crustacé fragile à la chair fine et délicate !
Un crustacé apprécié pour son goût raffiné et sa chair délicate.
Un crustacé décapode apprécié pour sa chair fondante et son goût délicat.
Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.
Cuire un crabe au court-bouillon.
Comment châtrer (retirer le boyau) une écrevisse ou une gambas.
Une base de sauce pour poissons et fruits de mer.
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