Encyclopédie ou dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers (extrait).
Star des fêtes de fin d'année, le chapon permet de régaler de grandes tablées.
Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.
A noël, le chocolat est roi.
Cuisson d'un foie gras en terrine.
Un beau mariage de textures et de saveurs.
Préparer les sablés de Noël est un des nombreux plaisirs des fêtes.
Avec des oranges confites.
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