Sélections de recettes de cuisine de cognac

Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Par Bernard Pivot aux éditions Plon.

Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.

Fabrizio Bucella - Editions Dunod

Fraîches et colorées, les boissons à base de vin sont appréciées par un large public.

Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.

Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.