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Nos meilleures idées de recettes de desserts

Petit moka individuel carré
Il faut toujours garder une place pour le dessert !
Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un moka, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

Recettes, techniques et vidéos de dessert du Chef

Tarte à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe
Chef Simon Chef Simon
Une tarte à la rhubarbe familiale et délicieusement acidulée.
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Mousse au chocolat liégeoise
Mousse au chocolat liégeoise
Chef Simon Chef Simon
Une mousse au chocolat à la texture plus légère.
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Fondant au chocolat
Fondant au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.
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Far aux pruneaux
Far aux pruneaux
Chef Simon Chef Simon
Un entremets à mi-chemin entre flan et clafoutis !
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Tarte aux fraises
Tarte aux fraises
Chef Simon Chef Simon
Une recette de tarte sablée aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges
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Eton mess aux fraises
Eton mess aux fraises
Chef Simon Chef Simon
Un dessert anglais simple rapide et frais comme on les aime en été !
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Tarte Bourdaloue
Tarte Bourdaloue
Chef Simon Chef Simon
Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.
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Framboisier
Framboisier
Chef Simon Chef Simon
Gâteau framboisier, ou fraisier, en format familial ou individuel.
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Clafoutis aux abricots et au chocolat
Carpaccio d'ananas exotique
Carpaccio d'ananas exotique
Chef Simon Chef Simon
Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.
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Tarte normande
Tarte normande
Chef Simon Chef Simon
Une tarte qui réunit deux trésors normands, les pommes et la crème !
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Pudding Diplomate

Voir les recettes de dessert du Chef

Meilleures recettes de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte à la rhubarbe et crème d'amande
Tarte à la rhubarbe et crème d'amande
Jackie Jackie
La rhubarbe est de retour sur nos étals pour mon plus grand bonheur. La rhubarbe serait originaire du Tibet ou de la Mongolie. Mais on en trouvait déjà en Chine il y a 2700 ans et les chinois l’utilisaient déjà pour ses propriétés médicinales. On distingue environ une vingtaine de variétés de rhubarbe dont : • la Victoria, de couleur plus ou moins verte, • la Canada Red ou la Macdonald, dans les couleurs rougeâtres.
Mousse litchis et rose en verrine chic
Mousse litchis et rose en verrine chic
MinutePapillote MinutePapillote
Que diriez vous d’un petit dessert tout en finesse; un dessert dont la douce saveur à peine sucrée clôt à merveille un repas chaleureux ? Une mousse délicate, à l’accent floral et à la présentation “so chic” ? Voici les verrines de mousse litchis et rose !
Crème brûlée aux nèfles
Crème brûlée aux nèfles
VEB VEB
Voici mon dernier dessert, une délicieuse crème brûlée aux nèfles où la cardamome et la vanille sont venues relever le goût de ce fruit qui reste assez neutre. Une recette qui mérite toute sa place sur votre table !
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Tiramisu Fraise
Tiramisu Fraise
delf745 delf745
Le classique tiramisu twisté par les fraises. J’adore cette fraîcheur du fruit qui contrebalance le côté sucré et gras de la mousse. Une gourmandise toute fraîche donc !
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Pâte de fruit à la fraise et basilic cristallisé
Pâte de fruit à la fraise et basilic cristallisé
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Vous n'avez pas envie de vous lancer dans la réalisation d'un gâteau aux fraises pour la fête des mères ? Alors pourquoi ne pas changer d'idée cette année et lui offrir une petite boite de pâtes de fruits à la fraise et au basilic faites maison ?
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Pavlova au chocolat et à la fraise
Pavlova au chocolat et à la fraise
Contes et Délices Contes et Délices
Une pavlova fraises et chocolat pour ne pas avoir à choisir entre deux plaisirs ! Une meringue est légèrement chocolatée, une crème chantilly au mascarpone, de belles fraises bien parfumées et quelques éclats de chocolat noir pour ce dessert très gourmand !
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Pavlova aux fraises et fontainebleau
Pavlova aux fraises et fontainebleau
Mariatotal Mariatotal
Une énième pavlova où la chantilly (ou, parfois, la crème diplomate) est remplacée par un fontainebleau. La recette du fontainebleau n’étant pas déposée, elle peut varier.
Pâte à Sucre
Pâte à Sucre
❤ 【MyCake】 ❤ ❤ 【MyCake】 ❤
Découvrez comment réaliser facilement une pâte à sucre sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !
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Les cupcakes au potiron
Les cupcakes au potiron
Mimi Pâtisserie Mimi Pâtisserie
Une recette de cupcakes au potiron extra moelleux, accompagnés d'un délicieux glaçage au cream cheese (mon préféré !) et de petites citrouilles en massepain.
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Dernières recettes de dessert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dessert qui changent !

Pudding de chia à la fraise
Pudding de chia à la fraise
Une Petite Faim Une Petite Faim
Aujourd’hui, c'est pudding de chia à la fraise, avec une petite chantilly mascarpone. C'est une recette qui se fait en quelques minutes. Alors en plongeant votre cuillère, vous aurez des fruits, du crémeux et pour ne rien gâcher c'est un pur régal pour nos papilles.
Mousse au citron vert et lait de coco
Mousse au citron vert et lait de coco
Simply Mythily Simply Mythily
Un dessert frais, fin, élégant. Idéal en cas de grosse chaleur ou repas copieux.
Compotée de rhubarbe façon crumble
Compotée de rhubarbe façon crumble
Simply Mythily Simply Mythily
Intéressé par la réalisation d'une recette de compotée de rhubarbe façon crumble ? Suivez cette recette de verrines et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail. Un dessert rapide qui remettra au goût du jour la rhubarbe.
Brioche perdue à la plancha
Brioche perdue à la plancha
Simply Mythily Simply Mythily
Envie de goûter cette recette originale à la plancha ? Cette recette de brioche est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté. Une manière originale de faire des pains perdus
Soupe de cerises parfumée aux épices
Soupe de cerises parfumée aux épices
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Un peu comme une compote très liquide, je vous propose de cuire vos cerises dans un grand volume d'eau avec une sélection fine d'épices pour un dessert ultra parfumé et gourmand à souhaits. Parfait tout simplement en dessert, pour accompagner un yaourt ou un fontainebleau...
Crêpes à la fleur d'oranger
Crêpes à la fleur d'oranger
Simply Mythily Simply Mythily
Une recette familiale légère et sans lactose, au bon goût de fleur d'oranger ! De la gourmandise pure !
Granola boost
Granola boost
Simply Mythily Simply Mythily
Un granola aux fruits secs et noix pour le plein d'énergie ! Une recette qui vous donnera du pep's mais qui vous initiera également aux superfoods et magasins bio !
Verrines de mousse à la fraise
Verrines de mousse à la fraise
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose des verrines de mousse à la fraise. Un dessert frais, gourmand, léger et fruité. Parfait pour finir un repas en beauté. Ce dessert se prépare très facilement, il n'y a plus qu'à patienter un peu le temps que la mousse prenne. Les verrines peuvent être préparées la veille et décorées avant le service. C'est pratique quand on reçoit quelqu'un car cela permet de s'avancer dans les préparatifs.
Bretzels au chocolat et sel de Guérande
Bretzels au chocolat et sel de Guérande
Simply Mythily Simply Mythily
Une recette simplissime pour faire des cadeaux gourmands pour noël ou autre occasion.

A coeur joie

moule coeur silicone
Moule coeur silicone

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

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A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte fraises rhubarbe meringuée
Tarte fraises rhubarbe meringuée
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une jolie tarte fraises rhubarbe meringuée, ça vous tente ? Ça tombe bien : c’est ce que je vous propose aujourd’hui. C’est la saison des fraises et de la rhubarbe et les deux s’accordent au mieux, la nature est parfois bien faite ! La pâte à tarte est faite maison, bien entendu, et recouverte d’une compotée de rhubarbe. La tarte est aussi garnie de meringue à l’italienne déposée à la poche à douille.

Meilleures recettes de dessert

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La tarte à la rhubarbe, un délice acidulé et gourmand
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

À partager au goûter ou au dessert.

Faites votre nid !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

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