Alias Jean Boccace. Écrivain florentin (1313 - 1375).
Recueil de cent nouvelles écrites en italien par Boccace entre 1349 et 1353.
Photos : édition flamande de 1432.
Le livre de cuisine
Salade composée au magret séché
Un risotto piquant réalisé au wok, sans crémage.
Aiguillettes de volaille au paprika
Cuisson dite "à la goutte de sang"
Ou oeufs sur le plat. Souvent confondus avec les oeufs poêlés.
Boeuf cru, boeuf cuit.
Falafels aux lentilles vertes vegan
Gâteau de chou-fleur aux oignons rouges de yotam ottolenghi
Curry rouge de porc thaï
Galettes de viande à l’orientale, bibeleskaes safran et citron confit
Poulet biryani
Tarte sablée aux figues façon tatin
Mini cannelés au jambon fumé
Riz pilaf au pâtisson, épices curry et chorizo
Tarte aux poires au vin rouge et aux épices
Asperges blanches à la sauce aérienne marocaine
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