Une foule d'idées de recettes festives et savoureuses pour cuisiner le magret

Name: Une foule d'idées de recettes festives et savoureuses pour cuisiner le magret
Total time: 30 min
Cuisine: magret

Le canard est une volaille à chair brune.

Le magret est un filet de viande maigre découpé sur la poitrine d'une oie ou d'un canard ayant été engraissés pour leurs foies. Symbole de la cuisine du sud-ouest de la France, il s'agit d'une viande goûteuse qui est habituellement servie en tranches fines.

Bien préparer le magret à la cuisson vous garantira un résultat optimal. Au four, à la plancha ou à la poêle, le magret se cuit de diverses manières mais est généralement consommé saignant ou rosé et accompagné de fruits exotiques ou plus traditionnellement de pommes de terre sarladaises. Il peut être également séché et fumé dans des épices ou au sel, servi avec une salade composée, idéal pour un repas de fêtes.

Dernières recettes de magret et de rhubarbe par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de magret et de rhubarbe qui changent !

Magret de canard et sa sauce à la rhubarbe, gingembre et orange

cuisine en folie

Voilà un plat qui nous a régalé ! Une délicieuse façon d'aimer la rhubarbe et sa touche acidulée, en version salée. Avec de bons magrets de canard, ça passe très très bien.

Magret de canard à la rhubarbe

La cuisine de Lilly

Essayez cette recette de magret et donnez votre avis en commentaire !

Magret de canard au caramel de rhubarbe et rhubarbe confite

Mimm

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de rhubarbe pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Vous prendrez bien du fromage ?

Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

Voir aussi

Parer

Au Petit Marguery

La rhubarbe

Le canard

Magret fumé

Magret séché

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles anchois artichaut asperge banane basilic betterave beurre biscuits boeuf bouchées boulettes brick cacao caille cake chocolat citron courgettes crème épices fenouil feuilletés foie framboises frites fruits gingembre légumes madère miel noël orange pain papillote pistache poivrons pommes rhubarbe rôti roulé salé sauce veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de magret et toutes les recettes de rhubarbe

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte fraises rhubarbe meringuée

Turbigo Gourmandises

Une jolie tarte fraises rhubarbe meringuée, ça vous tente ? Ça tombe bien : c’est ce que je vous propose aujourd’hui. C’est la saison des fraises et de la rhubarbe et les deux s’accordent au mieux, la nature est parfois bien faite ! La pâte à tarte est faite maison, bien entendu, et recouverte d’une compotée de rhubarbe. La tarte est aussi garnie de meringue à l’italienne déposée à la poche à douille.