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De belles recettes de grillades au grill, à la plancha ou au barbecue

Côtelettes d'agneau
Les grillades très populaires durant l'été. Photo par Yosuke Shimizu
Ah, l'odeur des bonnes grillades... Incontournables l'été, elles sont systématiquement associées au bon goût des vacances et des week-end entre copains, dans le jardin ou sur la terrasse pour le plus grand bonheur des voisins. Au barbecue à gaz, électrique ou aux braises ou bien à la plancha, tous les moyens sont bons pour griller des brochettes.

Qu'elles soient de viande, de poisson ou de légumes, pensez à l'accompagnement de vos grillades. Ratatouille, salade de tomates et oignons blancs émincés, pommes de terre au four, salade de pâtes, tian de légumes ou légumes grillés sans oublier marinades et pickles à picorer pour donner du peps à l'ensemble, toutes les conditions sont réunies pour partager un agréable moment, à condition bien entendu de suivre les conseils du Chef pour réussir vos grillades !

Meilleures recettes de grillades et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de grillades et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce barbecue maison
Sauce barbecue maison
Moossye Moossye
Envie d'une recette de sauce simple et savoureuse pour vos grillades ? Préparez cette recette de sauce barbecue et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !
Sauce salsa grenade, tomates et cornichons
Sauce salsa grenade, tomates et cornichons
kaderick kaderick
Cette sauce salsa sucré-salé permet de se faire plaisir en ajoutant ces saveurs à la viande sans y ajouter trop de calories.

Dernières recettes de grillades et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de grillades et de tomates qui changent !

Gratin de courgettes, tomates et oignons confits
Gratin de courgettes, tomates et oignons confits
Le Chat Gourmet Le Chat Gourmet
Une recette toute simple où s’alternent de fines couches de tomates, de courgettes et de confit d’oignons. Le tout parsemé de quelques pincées de thym et arrosé d’un peu d’huile d’olive. La cuisson est lente, mais c’est aussi tout l’intérêt de ce gratin parfumé. C’est un accompagnement idéal pour les viandes grillées où rôties mais il peut très bien se servir seul avec un bon pain et une salade verte, par exemple.
Daurade au citron et à la menthe
Daurade au citron et à la menthe
kilometre-0 kilometre-0
Extra avec le poisson pêché sur nos côtes !
Salsa criolla
Salsa criolla
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
Sauce créole Argentine. Une sauce fraîche et parfumée idéale pour accompagner les grillades d'été ou un poulet. Elle se marie très bien avec des steaks végétariens.
Manchettes d'agneau, salsa de tomates et échalotes au citron vert, pappardelles au basilic
Manchettes d'agneau, salsa de tomates et échalotes au citron vert, pappardelles au basilic
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Envie de manchettes d'agneau, salsa de tomates et échalotes au citron vert, pappardelles au basilic ? Découvrez cette recette de basilic et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Médaillons de filet mignon mariné aux tomates et poivrons
Médaillons de filet mignon mariné aux tomates et poivrons
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Cette pièce de porc marinée et cuite à la plancha est un vrai délice. Au grill, plancha.
Marmite de moules sauce tomate à l'ail
Marmite de moules sauce tomate à l'ail
Zika Zika
Marmite de moules fraîchement cueillies en sauce tomate à l'ail. Recette façon grand mère.
Merguez de boeuf au taboulé
Merguez de boeuf au taboulé
kilometre-0 kilometre-0
En été, quand on fait des grillades, on apprécie les accompagnements frais. Je vous propose donc de remplacer les pommes de terre sautées ou la poêlée de légumes par un taboulé ou une salade composée. Le taboulé s’accommode très bien avec ce type de grillades. J
Travers de porc au miel et tomates confites au four
Travers de porc au miel et tomates confites au four
kilometre-0 kilometre-0
Si vous voulez faire cette recette, commandez peut-être la viande chez votre charcutier car on n’en trouve pas toujours.
Salade Bloody Mary
Salade Bloody Mary
adaworld adaworld
Dans le reflet de votre saladier éclairé à la chandelle, oserez-vous prononcer “Bloody Mary“ treize fois de suite?

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office lame courte Kotai
Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de lentilles et tomates
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Kélou Kélou
Je ne sais pas ce qu’il en est pour vous, mais par les temps qui courent je n’ai pas trop envie de manger chaud...Assaisonnée d'une vinaigrette bien moutardée et de ciboulette ciselée, cette salade à déguster froide ravira vos papilles !

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Sabine Simon Sabine Simon

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

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