Herbes et les épices - H

Elle relève délicieusement toutes sortes de plats.

Une herbe aromatique à la saveur anisée qui supporte la cuisson.

Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.

Beurre composé d'origine genevoise qui accompagne toutes sortes de grillades.

Un décor d'assiettes élégant et original

Technique de réalisation d'une farce mousseline de veau aux herbes.

Un élément de décor délicat et croustillant.

Un beurre composé délicatement parfumé pour vos grillades.