Socca, Farinata, Pannella et qui sait combien d'autres noms, c'est une cuisine de rue typique dans de nombreux pays méditerranéens simplement faite avec de la farine de pois chiches et de l'eau cuite au feu de bois.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chloé Délice pour accompagner la recette Hand Pies aux pommes du jardin et à la cannelle.
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J'ai enfin trouvé une recette qui me rappelle les saveurs de mon enfance, un grand merci !
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