Steph74

Réside en France. Inscrit(e) depuis le 30 décembre 2017.

Recettes de Steph74

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Recettes à découvrir

Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de Philippe Etchebest, sauce béarnaise, pommes de terre farcies, BAC0413, carottes violettes, bain-marie, nice cream, bavette, confiture de cerises, levure maltée, truffade, clafoutis aux pommes, etc.

Pommes de terre farcies au fromage frais aux noix

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une recette simple et gourmande, des pommes de terre farcies au fromage frais aux noix, à déguster avec une bonne salade verte. Une recette très facile à préparer qui comblera toutes les papilles !

méli-mélo printanier

casimir

Jobi, joba le printemps est là.

Turbot grillé sauce béarnaise et légumes à la vapeur.

Cuisiner en paix

S’il y a bien un poisson que j’adore, c’est le turbot. Sa chair est délicate, ferme et goûteuse. Lorsque j’ai vu du turbot sur les étals du poissonnier, j’ai craqué. On a décidé qu’il serait cuit à la cheminée, mais vous pouvez aussi le cuire au four ou bien à la poêle.

Pour l’accompagner, j’ai cuit des légumes à la vapeur : carottes, poireaux, chou fleur et pommes de terre. Et si vous êtes gourmand, une sauce béarnaise sera la bienvenue pour déguster ce délicat poisson.

Clafoutis aux pommes

Cooking & Cakes

Parce que c’est simple, que c’est bon et qu’il fait parti de mes goûters depuis tout petit, on va se régaler avec ce clafoutis aux pommes ! Les recettes les plus simples sont les meilleures. Un appareil à clafoutis des pommes à cuire, un peu ou pas de cannelle si vous aimez et c'est fait !

Pastizzu ou flan corse à la semoule

Catalina - Le Blog de Cata

Voyage délicieux en Corse. C'est traditionnellement un dessert du dimanche considéré comme « un plat de pauvre », à base de pain rassis. Il est composé aussi de lait, d'oeuf et de sucre, le tout étant bien souvent aromatisé au zeste de citron (Bastia et Cap Corse) ou encore parfois à la vanille. Avec le fiadone, il est l'un des piliers de la gastronomie sucrée en Corse.

Brochettes d'agneau à la moutarde et jardinière de légumes primeurs

Recettes pour se régaler

Une viande bien tendre et des légumes fondants.

La cuisson des magrets de canard

A Prendre Sans Faim

Une recette classique de cuisson à la façon d'un grand chef pour être sûr de ne pas trop cuire cette viande.

Truffade et saucisse fumée

Ma Cuisine et Vous

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de tomme fraîche ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.