Crêpe garnie au tchic et saumon

Crêpe au tchic et saumon

Name: Crêpe au tchic et saumon
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 1 personne
Cuisine: saumon
Ingredients: Pâte à crêpes, tchic ou chique (fromage frais des Vosges), saumon fumé (sauvage ou de bonne qualité), ciboulette fraîche ou en pesto.

Nine

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 2 min

Ingrédients

Pour 1 personne

Pâte à crêpes, tchic ou chique (fromage frais des Vosges), saumon fumé (sauvage ou de bonne qualité), ciboulette fraîche ou en pesto.

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Verser de la pâte à crêpe sur la poêle très chaude et bien graissée, retourner dès que possible, poser au centre une tranche de tchic d'un centimètre d'épaisseur environ, une cuillerée à café de pesto de ciboulette sauvage ou une cuillerée à soupe de ciboulette fraîche ciselée et poivre, enfin couvrir d'une tranche de saumon fumé, refermer la crêpe sur la garniture en rabattant deux côtés parallèles puis les deux autres. Retourner et presser légèrement. Servir ou réserver au chaud quelques minutes.

2Remarque: le chique est un fromage frais qui se comporte à la cuisson un peu comme de la mozzarelle, en bon.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

En entrée ou en plat, une crêpe garnie, savoureuse et soyeuse en bouche.

chandeleur crêpes fromage fromages italiens mozzarella poisson d'eau douce produits laitiers saumon

Recette ajoutée le 10/02/19 - Mise à jour le 15/09/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crêpe au tchic et saumon

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner la recette Quiches pour le noël des enfants, au saumon et chou romanesco.