Name: Brandade de saumon et son coulis de poivrons
Total time: 30 min
Cuisine: brandade
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Brandade de saumon et son coulis de poivrons

Les recettes de Mélanie

Quelques mots sur cette recette

Une recette qui change de la brandade de morue classique.

Voir la recette

brandade coulis légumes fruits légumes racines poisson poisson d'eau douce poivrons pomme de terre purée sauces sucrées saumon

Recette ajoutée le 11/09/18 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brandade de saumon et son coulis de poivrons

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Bistro de Jenna pour accompagner la recette Nids de Pâques.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Les recettes de Mélanie partage également ces recettes.

Aligot revisité

La recette traditionnelle de l’aligot est à base de tomme fraîche. En cette saison, il est difficile de trouver de la tomme fraîche. Vous me direz, ce n’est pas la saison de l’aligot… C’est pas faux mais pourquoi devrait-on uniquement le réserver à l’hiver? C’est un régal avec des brochettes cuites au barbecue par exemple.

Purée à la tapenade

Un accompagnement qui change de la purée traditionnelle.

Purée à la truffe

En accompagnement de vos viandes et poissons de fêtes, je vous propose cette recette de purée à la truffe. Très simple à réaliser, elle fait tout de suite festive et est parfaite pour Noël ou toute occasion spéciale.

Commentaires

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables Conseils de préparation des tartares et carpaccios Proportions et grammages des légumes Proportions et grammages des poissons Tartare et carpaccio La pomme de terre fait son tour de France

Plus de recettes d'autres Gourmets

Ambroisies de volaille de Chef simon

Beignets de pain au poivrons de Chef simon

Beurre blanc de Chef simon

Beurre blanc au noilly de Chef simon

Biscuit cuiller de Chef simon

Brandade de morue de Chef simon

Caviar d'aubergine de Chef simon

Charlotte aux pêches de Chef simon

Clafoutis de courgettes de Chef simon

Coulis de cerises de Chef simon

Coulis de fruits jaunes de Chef simon

Coulis de fruits rouges de Chef simon