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Puntarelle à la poutargue (chicorée de Catalogne)
Puntarelle à la poutargue (chicorée de Catalogne)

Puntarelle à la poutargue

Clementine Clementine
Facile
Préparation : 15 min 1 personne

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose de réaliser une délicieuse salade de puntarelle à la poutargue, agrémentée de mozzarella di bufala et de pane carasau. Une entrée qui vous fera voyager jusqu'en Italie.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 25/03/23  -  Mise à jour le  26/02/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Puntarelle à la poutargue

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On se régale en écoutant The Rolling Stones - Sympathy For The Devil

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Dans la série des recettes de puntarelle celle-ci de Max Mariola qui présente de nombreuses vidéos de cuisine sur You Tube.
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Pas facile à trouver, j'ai trouvé les puntarelle au Grand Frais.

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