Rougail avocat de la Réunion (974)

Rougail avocat de la Réunion

Name: Rougail avocat de la Réunion
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rougail
Ingredients: 1 avocat. 1 oignon rouge de préférence. 3 piments oiseau. Jus de citron. Huile-Sel.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 avocat. 1 oignon rouge de préférence. 3 piments oiseau. Jus de citron. Huile-Sel.

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Préparation de la recette

1Ouvrez l'avocat en deux et récupérer sa chair que vous écrasez avec une fourchette.

2Ajoutez un peu de jus de citron pour que la chair d'avocat ne s'oxyde pas.

3Suite de la recette du rougail avocat réunionnais sur le blog.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Préparation du rougail z'avocat comme à la Réunion (974). Le rougail avocat est un accompagnement pimenté des nombreux caris et des rougails chauds de la cuisine réunionnaise. À la Réunion, on a la chance d'avoir des bons avocats tropicaux et le rougail avocat est une recette créole qui leur convient très bien.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 15/05/24 .