Bortsch d’agneau, une soupe traditionnelle en Roumanie

Bortsch d’agneau

Quelques mots sur cette recette

Tout menu traditionnel de Pâques orthodoxes en Roumanie débute par une soupe comme le fameux bortsch d’agneau.
Les morceaux de viande utilisés sont tous ceux qui ne seront utilisés pour le rôti, à savoir la tête, le collier, les côtes et les parties osseuses.

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Recette ajoutée le 25/03/24 - Mise à jour le 26/03/24 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner la recette Soupe Stracciatella au citron et à l'ail des ours.

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