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Envie d'un goûter 100% breton ? Pensez à nos recettes de quatre-quarts

Quatre-quarts
Un classique facile et bon le quatre-quarts Photo par Randalfino
Incontournable de la cuisine bretonne, le quatre-quarts est l'un des desserts les plus simples et rapides à réaliser. Aimé de tous avec son bon goût de beurre, il tire son nom du fait que ses quatre ingrédients de base, farine, sucre, oeufs et beurre, y sont présents en proportions identiques.

Le quatre-quarts bénéficie de nombreuses variantes pour le plus grand plaisir des non moins nombreux gourmands. Au chocolat, au café, au citron, aux poires ou aux pommes, il fait le bonheur des petits et grands à l'heure du goûter et sert de base à de nombreux gâteaux d’anniversaire.

Recettes, techniques et vidéos de quatre-quarts et de pâtisserie du Chef

Quatre-quart
Quatre-quart
Chef Simon Chef Simon
Un gâteau délicieux et ultra simple à préparer avec les enfants.
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Meilleures recettes de quatre-quarts et de pâtisserie des Gourmets

Des idées de recettes de quatre-quarts et de pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quatre-quarts de Pierre Hermé
Quatre-quarts de Pierre Hermé
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Le quatre-quarts est un gâteau qui tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent y sont en quantité égale, et donc représentent chacun un quart. Je vous propose la recette de Pierre Hermé que j'ai adapté au companion. Ce quatre quarts est hyper moelleux et très facile à réaliser. Je vous le conseille.

Dernières recettes de quatre-quarts et de pâtisserie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de quatre-quarts et de pâtisserie qui changent !

Savane Healthy
Savane Healthy
Amelia Amelia
Mi Choco mi vanille, c’est l’un de mes goûter préféré. On connaît tous les savanes bien moelleux, qui n’aime pas ça d’ailleurs !? Et bien j’ai retrouvé cette consistance à la fois aérienne et compacte, le tout sans matières grasses ajoutées.
Quatre quart aux pommes ultra moelleux
Quatre quart aux pommes ultra moelleux
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Essayez cette recette pour un goûter par exemple !
Quatre-quarts
Quatre-quarts
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
On se fait plaisir avec un goûter simple.
Quatre-quarts
Quatre-quarts
Les Gourmandises De Lilie Les Gourmandises De Lilie
Un doux souvenir d'enfance.
Le quatre-quarts
Le quatre-quarts
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Le quatre-quarts...Un gâteau basique dont le secret est… Peser les œufs (sans la coquille évidemment) Utiliser le même poids de farine, de sucre et de beurre Ajouter 1 sachet de levure chimique 1 c à c de rhum...mais ce n’est pas obligatoire ! Pour les enfants….plutôt de la vanille !
Gâteau quatre-quart aux prunes rouges
Gâteau quatre-quart aux prunes rouges
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Du sucré pour changer ? ;-) J'ai ressorti ma recette de quatre-quart du placard ... Et comme c'est la saison des prunes... ben ce sera un quatre-quart aux prunes ! ;-)
Quatre-quarts aux mirabelles
Quatre-quarts aux mirabelles
Amandise Amandise
Un quatre-quarts moelleux aux doux fruits d'été.
"Presque" quatre quarts citron et noix de coco
"Presque" quatre quarts citron et noix de coco
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Un quatre quarts naturellement sucré au miel, et délicatement parfumé au citron et à la noix de coco. Parfait pour le goûter.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

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