Une pincée suffit à parfumer nos plats, nos recettes avec la cannelle

La cannelle on la trouve aussi sous forme de poudre. Photo par ion-bogdan dumitrescu

La cannelle est principalement utilisée dans les mets sucrés : saupoudrée sur une compote ou un yaourt, intégrée dans les gâteaux et brioches mais aussi les glaces. Elle est également indispensable pour le pain d’épices et le vin chaud.

La cuisine du Maghreb l'utilise dans de nombreux plats salés, comme les tajines et les soupes, tout comme la cuisine indienne, puisqu’elle est incontournable dans les currys et le dahl. Elle accompagne aussi les légumes légèrement sucrés (patate douce, courge).

Dernières recettes de cannelle et de rhubarbe par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cannelle et de rhubarbe qui changent !

Suprêmes de pintade, rhubarbe sautée aux épices et poires pochées au Ratafia de Champagne

Jackie

Une savoureuse assiette aux alliances de saveurs divines

Tarte streusel rhubarbe et crème d'amandes à la cannelle

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle tarte à la rhubarbe, avec une crème d'amandes à la cannelle et un streusel. Une tarte généreuse et gourmande - un vrai délice ! Elle est croustillante et fondante à la fois, mais aussi parfumée à la cannelle et fruitée, douce et acidulée en même temps. C'est super bon !

Rhubarbe à la cannelle, fleur d'oranger et chantilly maison

Catalina - Le Blog de Cata

Sans vrai sucre, ig bas.

Tarte feuilletée à la rhubarbe et aux fraises

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je réalisais souvent cette tarte avant et elle avait beaucoup de succès chez moi mais la rhubarbe est un légume que je pense trop rarement à acheter, cette tarte est pourtant si gourmande et facile à faire !

Gâteau épicé à la rhubarbe et aux amandes

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Un pur délice

Tarte à la rhubarbe et aux framboises

Made in Cooking

Intéressé par la réalisation d'une recette de tarte à la rhubarbe et aux framboises ? Suivez cette recette de cannelle et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

La tarte rhubarbe et gariguette

Le Tablier Gourmet

Une tarte alliant l’acidité de la rhubarbe, la douceur de la fraise et la gourmandise de la cannelle !

Gâteau moelleux rhubarbe épices

radisrose

Gâteau moelleux rhubarbe épices

Compote à la rhubarbe

Cooking & Cakes

Et si on se faisait une petite compote bien fraîche.

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Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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Genièvre

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Mélange d'épices

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Nigelle

Paprika

Piment

Piment d'Espelette

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Sésame

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte fraises rhubarbe meringuée

Turbigo Gourmandises

Une jolie tarte fraises rhubarbe meringuée, ça vous tente ? Ça tombe bien : c’est ce que je vous propose aujourd’hui. C’est la saison des fraises et de la rhubarbe et les deux s’accordent au mieux, la nature est parfois bien faite ! La pâte à tarte est faite maison, bien entendu, et recouverte d’une compotée de rhubarbe. La tarte est aussi garnie de meringue à l’italienne déposée à la poche à douille.