Salade de printemps aux sucrines et fleurs de trèfle

Salade sauvage aux fleurs de trèfle

Quelques mots sur cette recette

Pour la recette du jour, j'ai utilisé les jolis pompons du trèfle des prés pour décorer ma salade composée, et j'y ai ajouté quelques feuilles de lierre terrestre que j'ai trouvé dans le bois lors de ma promenade. Son goût est tout simplement incroyable et il n'en faut pas beaucoup pour relever une simple salade.

Voir la recette

Recette ajoutée le 15/05/24 - Mise à jour le 16/05/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade sauvage aux fleurs de trèfle

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Salade de haricots verts au bar, olives et oeufs.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Les petits plats du Prince partage également ces recettes.

Chou fleur surprise

Le chou fleur tout le monde connaît en gratin avec de la béchamel, en purée, en velouté ou avec des œufs durs... Mais en cette fin de printemps des envies de fraîcheur me le font préférer en salade. j'ai donc imaginé ce chou fleur reconstitué renfermant un cœur de crevettes à la mayonnaise pour une entrée bien gourmande.