Le goût & l'odeur

Vous voulez essayer la recette de galettes de maquereau fumé ? Laissez-vous guider par cette recette d'oeuf et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Une salade de lentilles aux saveurs méditerranéennes

Jolies petites paupiettes aux carottes et aux champignons pour se réconforter quand il fait froid.

Beurre d'escargot maison pour donner du peps à vos plats comme les moules, les pommes de terre, les huîtres ou les pâtes.

Vous voulez essayer la recette de croustillants aux crevettes ? Laissez-vous guider par cette recette de crevettes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Des pâtes avec des haricots ? Oui ! Et de bonnes fanes bien vertes pour ne rien jeter !

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de beignets. Appelés "Pateuri" en Moldavie ou "Pirojki" en Russie, ils sont constitués d'une pâte levée et une farce, salée ou sucrée, et sont cuits dans de la friture. Pour cette fois, j'ai choisi une farce salée que l'on prépare régulièrement chez nous pendant la saison des oignons nouveaux. On utilise les tiges vertes uniquement, en les associant à du fromage frais.

Recette anti-gaspi à la napolitaine : des fanes de navets cuisinées à l'italienne.

Vous voulez essayer la recette de pétoncles et potiron poêlé, émulsion de potiron au lait de coco ? Laissez-vous guider par cette recette de lait de coco et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Sous le croustillant... le bonheur gentiment épicé

Et confit de porc Manex. Essayez cette recette de porc et donnez votre avis en commentaire !

Voici une soupe qui m’a permise d’utiliser les fanes de carottes, ceux des oignons nouveaux et les feuilles de céleri de la semaine. Elle est originale… Ceci est dû à la présence des feuilles de céleri qui a une saveur puissante, n’hésitez pas à en mettre moins si vous n’êtes pas habitué.