Julcalou

Vous cherchez une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une sauce béchamel végétale (sans beurre, sans lait) afin de réaliser tous vos grands classiques : gratins, lasagnes...

Une excellente recette de velouté de rutabaga à l'érable, une soupe maison vraiment savoureuse et à l'ancienne pour se réchauffer sous le timide soleil d'hiver !

Voici une recette de boisson indienne à base de yaourt et fruits : le lassi. 

On lutte contre la canicule et on se réhydrate avec ce délicieux thé vert glacé à la menthe et au gingembre, agrémenté d'un jus de citron. A sucrer ou non, selon vos préférences...

Un velouté réconfortant aux légumes anciens oubliés, panais, rutabaga et topinambours,un délice garni de croûtons de pain de seigle et oeufs durs.

Une recette test approuvée. J'ai préparé les ramequins et mis dans le panier vapeur du robot I-Companion Touch xl.

Un carpaccio végétarien de rutabaga vite fait, bien fait.

Les légumes anciens ou légumes oubliés reviennent à la mode, tant mieux!. Ils sont excellents et se prêtent à une multitude de recettes. Voici une recette de velouté de légumes anciens: panais, topinambours, rutabagas avec quelques pommes de terre pour rendre la soupe onctueuse.

Sans sucre ajouté uniquement avec du chocolat blanc low carb, sans gluten, ig bas.

Des légumes de saison cuits en grande quantité pour les soirs de la semaine... Ici, simplement avec du jambon sec et des morceaux de gorgonzola !

Une réussite, validée par mon fils qui adorent les moules au curry. Au I-Companion Touch XL.