Huîtres Rockfeller gratinées aux épinards

Huîtres Rockfeller

Name: Huîtres Rockfeller
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: épinards
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Jackie

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

J'adore les huîtres crues et natures, mais en version cuite c'est pas mal non plus. La recette originale des huîtres Rockfeller a évolué au fil du temps mais la base demeure toujours des huîtres recouvertes d’épinards et de chapelure. Certains ajoutent quelques gouttes de tabasco pour pimenter le tout; d’autres renforcent le goût du Pernod ou Pastis par quelques graines d’anis.

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Recette ajoutée le 24/01/17 - Mise à jour le 26/10/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Huîtres Rockfeller

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Des huîtres Rockfeller qui se dégustent en compagnie de Bobby McFerrin - Don't Worry Be Happy

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