Name: Galettes de quinoa, carottes et amandes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: quinoa
Ingredients: 1 verre de flocons de quinoa; 1 verre de lait de soja (ou tout autre lait); 1 oeuf; 1 verre de carottes râpées; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de 4 épices; 2 cuillères à soupes d'amandes effilées toastées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Galettes de quinoa, carottes et amandes

Emilie

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 verre de flocons de quinoa

1 verre de lait de soja (ou tout autre lait)

1 oeuf

1 verre de carottes râpées

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de 4 épices

2 cuillères à soupes d'amandes effilées toastées

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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Préparation de la recette

1Verser les flocons de quinoa dans un saladier avec le lait. Couvrir d'un torchon et laisser gonfler 30 minutes.

2Ajouter l'oeuf, les carottes, le sel et le quatre-épices.

3Bien mélanger.

4Ajouter les amandes effilées préalablement toastées dans une poêle à sec.

5Mélanger délicatement afin de ne pas les casser.

6Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

7Déposer de petites louches de pâte et laisser cuire 5 à 7 minutes de chaque côté.

8Les galettes doivent être dorées.

9Vous pouvez les cuire à l'avance et les réchauffer au four.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Vous pouvez les cuire à l'avance et les réchauffer au four.

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amandes carottes céréales fruits secs légumes racines quinoa

Recette ajoutée le 22/06/12 - Mise à jour le 01/08/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galettes de quinoa, carottes et amandes

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Butternut marrons et quinoa.