Champignons à la grecque (recette Companion)

Champignons à la grecque au Companion

Name: Champignons à la grecque au Companion
Total time: 30 min
Cuisine: champignons
Ingredients: 1 oignon; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de graines de coriandre; 800 g de champignons de Paris; 1 cuillère à café de thym; 100 ml de vin blanc sec; 2 jus de citrons; 140 g de concentré de tomates; 3 cuillères à soupe de sucre; 1 pincée de sel et de poivre

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Ingrédients

1 oignon

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de graines de coriandre

800 g de champignons de Paris

1 cuillère à café de thym

100 ml de vin blanc sec

2 jus de citrons

140 g de concentré de tomates

3 cuillères à soupe de sucre

1 pincée de sel et de poivre

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Préparation de la recette

1Pelez l'oignon, coupez-le en petits morceaux et mettez-le dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade.

2 Hachez à vitesse 11 pendant 10 secondes.

3 Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, raclez les bords du bol et ajoutez l'huile et la coriandre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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champignons entrée légumes

Recette ajoutée le 28/09/17 - Mise à jour le 29/09/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Champignons à la grecque au Companion

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Ragout de champignons et topinambours.