Verrines apéritives de Mousse d’asperge verte et fraise avec ou sans siphon

Verrines apéritives de Mousse d’asperge verte et fraise

Name: Verrines apéritives de Mousse d’asperge verte et fraise
Total time: 30 min
Cuisine: légumes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Comme Une Envie de Douceur

Quelques mots sur cette recette

Une chantilly légèrement parfumée à l’asperge, avec une douce saveur de feta, associée à la douceur d’une petite salade de fraises et asperges, qui apporte une touche de fruit et de sucré. C’est une association qui marche très bien, un vrai délice!

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Recette ajoutée le 06/06/21 - Mise à jour le 08/06/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Verrines apéritives de Mousse d’asperge verte et fraise

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Tapas de saint-Jacques, et cappuccino de légumes.

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Crème de carotte au cumin et Chantilly au brie

Ces verrines sont hyper simples à faire, les carottes sont cuites à l’anglaise puis mixées avec un peu de crème pour avoir une texture onctueuse, j’ai ajouté un peu de cumin pour obtenir un parfum agréable.

Cette crème est servie froide avec sa chantilly au brie, bien fondante et gourmande, elle ne sent pas trop fort le fromage. Par dessus j’ai ajouté une chips de bacon, vous pourrez en mettre plus, le petit côté croustillant est très agréable. Ou vous pourrez également l’omettre pour une version végé.