Un gâteau salé de légumes cuits et crus agrémenté d'une onctueuse sauce mousseline légèrement épicée. Un régal pour les pupilles pour peu qu'on le dresse de belle façon, mais aussi pour les papilles même simplement présenté dans un plat de service.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Raviolis aux jeunes pousses d'épinards, ricotta, origan et pignons.
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