Une façon de cuisiner les œufs de manière un peu différente. Néanmoins, cette cuisson est assez délicate car il ne faut pas casser le jaune lorsqu'il cuit et le déposer très délicatement dans l'eau vinaigrée pour ne pas dissocier le blanc du jaune...
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Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.
Séparer le jaune du blanc d'un oeuf. Si simple et pourtant pas toujours aussi facile !
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Si vous maîtrisez son temps de cuisson, l'oeuf dur vous le rendra bien.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Oeufs mimosa au saumon fumé.
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