Éplucher des champignons

Pour avoir de beaux champignons propres et non tachés.
Vidéo - Éplucher des champignons. champignons champignon de Paris

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Tourner un champignon pour le décor.

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Nettoyer un champignon sans le tremper dans l'eau

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A utiliser crus dans une salade composée ou cuits.

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Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du champignon.

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Des champignons de printemps rares et appréciés.

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De culture ou de cueillette le champignon mérite toute notre attention.

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Les champignons de couche et de cueillette.

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Cuire dans un blanc

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Utilisés dans les garnitures de sauce blanches

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La duxelles de champignons.

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Une entrée festive.