LE THERMO BOUTON

Un concept novateur dans le contrôle et l'enregistrement des températures.

De la taille d'une pile de montre et facile à utiliser ce procédé moderne et totalement
révolutionnaire est une réponse aux interrogations liées à la collecte des informations
dans le but de respecter non seulement une législation mais surtout de corriger en temps
réel les imperfections d'un système.

Ces thermo boutons se placent où l'on veut par sertissage, ou simplement posé .

L'utilisation à seule fin de contrôle de la température tant en liaison froide, que liaison
chaude est possible avec les mêmes boutons.
En quelques secondes vous paramétrez le bouton pour une mission en fixant
simplement sur un curseur les alarmes de températures.

Les boutons sont "recyclables" à l'infini (durée moyenne de vie d'un bouton 10 ans.

Multiples fonctions de parametrages qui permettent d'adapter selon les cas de
figures l'utilité de ce procédé.

Utilisation des boutons également à des fins de contrôle de la fabrication culinaires
(prise de température d'une glace en turbine), d'un foie gras au pochage...
L'amplitude de température étant impressionnante (de -30 à +85°C) les cas de figures
sont multiples et permettront de mieux configurer les procédés de fabrication.

Le suivi température est ensuite décrypté sur le logiciel qui rend les mesures sous
forme de tableau, courbes, en pointant sur les alarmes fixées ce qui permet à l'équipe de
rectifier les points critiques de la démarche ou de lever un problème jusque là non évalué,
de plus la possibilité d'archiver de façon transparente les données recueillies rassurent le
décisionnaire et place celui-ci en conformité avec les règles législatives en vigueur
(tenue et contrôle régulier d'un journal du suivi température)

 

Indécrottable curieux, à peine le tout en main, je me laisse aller aux expérimentations
en solitaire !
Tester le matériel dans les conditions journalières.
Je vais donc jour après jour utiliser ce concept dans différents cas de figures et en extraire
les applications possibles en cuisine et ne pas seulement employer cette technologie aux
seules fins de relevés de températures destinées à une démarche HACCP.

Un outil, plusieurs fonctions..
Cherchons donc à optimiser la technologie offerte
pour optimiser la pratique culinaire !