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 Les boites contact
 Test microbiologique

 
 

 

 
Conditionnées en triple emballage, elles assurent une stérilité absolue à l'emploi
Elles s'utilisent comme les lames gélosées et permettent de traquer les streptocoques, levures, moisissures, coliformes et flore totale . La lecture en étuve est possible en 24 h (25/30° C en moyenne)
Une fois déballées on applique la gélose sur la surface à controler, en fonction de la recherche.
Zones sensibles du stockage du froid
Chaussures, vêtements ...
Doigts, cheveux ...
Placées en étuve, on peut observer d'heure en heure l'évolution des cultures.
Température : 30°C en moyenne

 
 

Outils de controle HACCP et liens
Les lames gélosées

A lire : les auto-contrôle ou la fin de la méthode Coué
Ouvrir une boite de conserve proprement
Le ph metre
Le refractometre et sorbetometre
Le testeur d'huile de friture










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