Semoule précuite - Recette semoule

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	Semoule précuite Recette pour 5 personnes compter 500 g de semoule précuite (grains moyens) - 1/2 l d'eau - 1 dl d'huile d'olive ou autre - sel



1. Mesurer 1/2 l d'eau et la faire bouillir avec une bonne pincée de sel		2. Pendant ce temps verser la semoule dans un récipient et verser l'huile d'olive.	3. Mélanger à froid

4. Verser l'eau bouillante sur la semoule en une seule fois		5. Mélanger immédiatement	6. Le mélange terminé

7. Couvrir et laisser reposer 15 minutes environ		8. Avant de servir égrener la semoule à la fourchette	9. Si vous servez la semoule en accompagnement d'une viande ou d'un poisson mouler avec un ramequin ou un cercle


La semoule grain moyen est servie classiquement avec les couscous ou comme base de taboulé. Nous pouvons également la servir en accompagnement de plats très classiques tant avec les viandes qu'avec les poissons. Une garniture à valoriser. Si la semoule est servie en accompagnement d'un plat chaud vous pouvez diminuer la quantité d'huile par deux et ajouter avant de servir un morceau de beurre frais.
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