We will we huîtres rock you

Un met de choix qui s'invite sur nos tables lors des grandes occasions.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 09/09/2013.

Recettes et techniques du Chef

Moules et huitres frites
Apéritives ou en garniture
Ouvrir les huitres facilement
L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !
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Recettes des Gourmets

Huîtres à la vanille
Le Tablier Gourmet  -  Une recette d'huître originale et signée du talentueux Chef Alexandre Gauthier.
1 coup de coeur
Huîtres gratinées au fromage bleu, crème et ciboulette
Streetfood et cuisine du monde  -  On les aime fraîches ou cuites, voici pour varier les plaisirs de l'huître une recette délicieusement gratinée. Cette recette norvégienne a du peps de l'originalité et du goût !
Huîtres, granité de peau de concombre, meringue au vinaigre par alexis braconnier
radisrose  -  Huîtres, granité de peau de concombre, meringue au vinaigre par Alexis Braconnier.
Légumes sautés à la sauce d’huîtres
Simple & Gourmand  -  Cette spécialité chinoise de légumes sautés à la sauce d’huîtres est aussi rapide que goûteuse. Ce sont des légumes sautés au wok plein de parfum, qui ont été juste blanchis dans de l’eau bouillante. Ces légumes constituent un accompagnement mais...
Huîtres de bouin à la poutargue et salicorne
Une cuillerée pour papa  -  Les deux se marient avec merveille, c’est un bonheur pour une recette très raffinée.
Crépinettes et huîtres du bassin d'arcachon
Une faim de loup...  -  Terre et océan des plus réussis ! Si vous devez venir sur le Bassin d'Arcachon il vous faut goûter cette association.
Huîtres à la crème de raifort, pomme granny et poutargue
LaFrancesa  -  Une mise en bouche très raffinée en 15 mn top chrono, âme sensible s'abstenir.

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Apéritives ou en garniture

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