Un drôle de coco !

Paimpol c'est la mer, la voile, le festival du chant marin et les cocos.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 14/09/2017.

Recettes et techniques du Chef

Haricots cocos liés au beurre
Haricots coco de Paimpol AOP.
1 commentaire - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Salade de cocos de paimpol aux coques et à l’oignon
Flobonneschoses  -  L’avantage de cette recette est que vous pouvez tout à fait cuire les haricots et les coques à l’avance et faire l’assemblage avant de passer à table ! Simplissime mais pourtant tellement bon.
Saucisses aux haricots blancs
kilometre-0  -  Un plat de saison et si on a des restes, on peut facilement les accommoder !
1 coup de coeur
Cocos de paimpol à la tomate
Lutsubo  -  Cuisine à la campagne, une recette simple et délicieuse.
1 coup de coeur
Agneau aux cocos et curry doux
Graine de faim kely  -  Un plat convivial à partager en famille ou entre amis.
1 coup de coeur
Haricots coco façon baked beans
MesGougèresAuxEpinards  -  Et si vous faisiez vous-même vos baked beans ? Voici une recette de haricots coco façon baked beans pour régaler vos envies de petit déjeuner anglais !
Coco de paimpol aux diots
Jackie  -  Ou quand la Savoie rencontre la Bretagne. Des coco de Paimpol aux Diots une idée pour sublimer ce délicieux haricot blanc. C’est en ce moment la pleine saison et je n’ai pu résister.
Haricots cocos épicés au chorizo
la cuisine d'agnes  -  Un mijoté de haricots cocos enrichi de carottes, de poivrons, aux saveurs espagnoles avec le jambon de serrano et le chorizo.
Arroz a banda aux calamars, cocos de paimpol et salsa mixta
LaFrancesa  -  Riz poêlé à l'espagnole facile et étonnant avec sa croûte croustillante et son moelleux à coeur.

Autres recettes

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Idéale à servir en mise en bouche d'un repas de fête.

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C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef.

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Un coquillage fragile au goût délicat.

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Les salades font partie des incontournables de l'été.

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Noix de saint Jacques sur crème de fèves

Une recette applicable à d'autres légumes secs.

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Cette fois le foie gras n'est pas mariné mais juste salé et poivré.

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